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打荷臺和工作臺的區別:打荷臺是廚房專(zhuān)用的工作臺,打荷的定義是飲食行業(yè)紅案之一,負責將粘板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型。 而工作臺則不限制使用的場(chǎng)所,根據臺面的不同,工作臺分為櫸木工作臺、鋼板合成工作臺、、高分子工作臺;根據承重的不同,工作臺分為輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺;根據功能的不同,工作臺分為多功能工作臺等。 所以,打荷臺和工作臺的區別在于它們的使用場(chǎng)所、功能和用途。打荷臺專(zhuān)門(mén)用于廚房,而工作臺則可以根據不同的需求和場(chǎng)所進(jìn)行選擇。
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